冬季里的海鮮美食別有一番滋味，海鮮因?yàn)楹写罅康奈⒘吭兀粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體某些機(jī)能有較大大的幫助作用。海鮮有利于降血脂，含有豐富的多價(jià)不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。海鮮因?yàn)槠贩N繁多，不同種類(lèi)的海鮮對(duì)于人體不同種類(lèi)的疾病都有一定的幫助作用。海鮮禮盒的小編來(lái)為大家介紹一番吧。

　　海鮮美食

　　冬季里的海鮮美食別有一番滋味，海鮮因?yàn)楹写罅康奈⒘吭兀粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體某些機(jī)能有較大大的幫助作用。海鮮有利于降血脂，含有豐富的多價(jià)不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。海鮮因?yàn)槠贩N繁多，不同種類(lèi)的海鮮對(duì)于人體不同種類(lèi)的疾病都有一定的幫助作用。例如常見(jiàn)的野生海參，對(duì)腎虛，性功能低下都有一定的改善和治療的作用。海帶中富含碘元素，海蝦、海魚(yú)含鈣量豐富是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍，經(jīng)常食用可保證機(jī)體營(yíng)養(yǎng)均衡。而平時(shí)常吃的帶魚(yú)能有一定的壯陽(yáng)益氣功效。蛤貝類(lèi)含有的糖蛋白也有抗癌效果。蟹類(lèi)中含有的甲殼素可有效對(duì)抗腫瘤等。

　　海產(chǎn)品

　　日常海鮮選購(gòu)要注意什么？

　　海鮮品種較多，常見(jiàn)的海鮮包括，魚(yú)，蝦，蟹，貝殼，以及魷魚(yú)和海蟄皮等。

　　魚(yú)。在選擇海魚(yú)的時(shí)候，要記得，魚(yú)眼不能凹陷，而且眼珠黑白分明，不出現(xiàn)灰暗情況，魚(yú)的顏色統(tǒng)一，光澤鮮亮，而且無(wú)色差。在看魚(yú)鱗的時(shí)候，也要注意，魚(yú)鱗貼魚(yú)身而長(zhǎng)，不要掉鱗等。如果是冷凍魚(yú)，則聞一下看有沒(méi)有異味。

　　在選擇蝦類(lèi)的時(shí)候，記得蝦頭不要是斷開(kāi)的，而且是色澤也要鮮亮，外表層光滑，平順，不要有其他的色差出現(xiàn)。用手指去彈一下，如果有很好的彈性，就不錯(cuò)。而且身體呈自然的弓狀，如果蝦有顏色的變化或者是頭斷開(kāi)的話(huà)，好不要購(gòu)買(mǎi)。

　　其它類(lèi)。在選擇蟹的時(shí)候，記得挑選那些生命力強(qiáng)的，而且結(jié)實(shí)的，可以用手去挑一下，如果來(lái)夾你的那種，就是生命力強(qiáng)的，可以購(gòu)買(mǎi)。

　　而貝殼類(lèi)的，則一般是選擇那種可以吐氣的，活體的，不要死了的，而且在水里的時(shí)候，你用手去一碰，它會(huì)快速合住自己的殼的，這種的就屬于好的。魷魚(yú)則看整體是不是完整，顏色是不是屬于紅色，有無(wú)光澤，肉也要厚而肥，這樣的魷魚(yú)才是好魷魚(yú)。

　　吃海鮮是有講究的，一般情況下，如果你不吃，要先冷凍起來(lái)，這樣不會(huì)讓海鮮變味兒。當(dāng)然，在用淡鹽水進(jìn)行沖洗后再凍。還有，就是在夏天的時(shí)候，要是想吃海鮮不要再喝咳嗽時(shí)候，這樣，兩者共吃，會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)病的發(fā)生概率較高。

　　也會(huì)影響關(guān)節(jié)的健康。海鮮不易與一些水果同時(shí)食用，這種水果多為酸性的水果，例如，杮子，山楂等。如果你要吃海鮮，就不要再吃這些食物，否則你可能吃后會(huì)感覺(jué)到腹脹，不消化，引起消化不良等情況的發(fā)生。蝦類(lèi)的海鮮則不喜歡與含有維生素C多的食物一起吃。

　　這是因?yàn)楹ｕr和這種維生素結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有毒的物質(zhì)，如果量大的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致人中毒身亡的情況發(fā)生。