海鮮是人們口中常常談論的美味，一般在沿海常見，在內陸地區(qū)的人要想吃到就需要通過運輸獲得，一到海鮮的季節(jié)，運輸海鮮的貨車就滿大街的跑，下面海鮮價格小編就給大家分享一下運輸應注意的問題。
一、控制適宜的水溫
水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素，一般控制在適溫范圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。
二、配制合適的人工海水海鮮水產運抵目的地后，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然后進行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯后方可使用。
三、保持充足的溶氧
魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養(yǎng)期間若發(fā)現(xiàn)浮頭，說明水中缺氧，一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養(yǎng)密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。
大家在進行海鮮運輸?shù)臅r候應該注意以上幾個點，當然這是不全的，還有一些小的細節(jié)也應該注意一下，另外海鮮的外包裝最好用泡沫箱或塑料箱，竹籃、網兜、草袋等不能作為包裝物。托運的海鮮應先置于泡沫箱內，然后套上塑料袋防止?jié)B水。
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