海鮮團購有哪些因素要注意
近年，越來越多的單位發(fā)福利、節(jié)日送禮品，都會選擇海鮮團購產(chǎn)品。海鮮團購不僅經(jīng)濟實惠，而且十分美味。那么海鮮團購時，有哪些因素要特別注意呢？
海鮮團購一般是冰凍海鮮經(jīng)過空運過程最后送達顧客手中，因此當你拿到海鮮的時候，多多少少都會發(fā)現(xiàn)包裝中有“冰”，這其實是正常的。然而，顧客也要特別注意，海鮮團購時包裝里面的含冰量和凈重量分別是多少。
冰凍海鮮由于保鮮的需要，必須要有適量的冰存在，但是根據(jù)國家規(guī)定冰凍產(chǎn)品必須達到外包裝上規(guī)定的凈含量才算合格。
因此，冰的含量其實是不能包含在海鮮產(chǎn)品重量里面的。
海鮮團購要看是否新鮮
冰凍海鮮如果是漁船捕撈后采用超低溫技術，瞬間冷凍，就可以最大可能的保存產(chǎn)品的新鮮度。但是冰凍海鮮每解凍一次，新鮮度和營養(yǎng)成分就會流失一部分。
海鮮團購時，要觀察海鮮產(chǎn)品是否新鮮：魚類看腮、蝦類看色、貝類聞味道。
海鮮團購是分產(chǎn)地的
海鮮產(chǎn)品是很講究產(chǎn)地一說的，因為不同海域的產(chǎn)品口感、質量等會有所差異，價格也自然有所不同。我國海鮮產(chǎn)地，北部大連及以北地區(qū)水質好、溫度低，海鮮產(chǎn)品品質高；進口海鮮中澳大利亞、北美地區(qū)的海鮮質量也很高。
小編在這里提醒大家，由于海鮮團購購買量大，大多作為禮品送人或者發(fā)員工福利，因而要額外重視海鮮品質。海鮮團購過程中，弄清海鮮凈重、新鮮度、產(chǎn)地的呢過因素可以幫助你更好的辨別海鮮品質。
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