如何挑選海鮮禮品干貨呢？
說(shuō)起海鮮禮品，吃海鮮購(gòu)買海鮮禮品，海鮮禮品也可以自豪的說(shuō)：“中國(guó)海鮮，海鮮禮品領(lǐng)“鮮”！海鮮禮品海鮮美食的天堂。下面，海鮮禮品小編就來(lái)為大家分享，如何挑選海鮮禮品干貨吧。
一般來(lái)說(shuō)，用干海鮮送禮顯得高端大氣上檔次，是人們走親訪友不錯(cuò)的選擇。然而很多食客不懂怎么挑選優(yōu)質(zhì)的干海鮮。干海鮮價(jià)格一般也不會(huì)便宜，因此怎樣做到物有所值，我們應(yīng)該先了解和掌握有關(guān)海鮮干貨挑選一些知識(shí)，現(xiàn)為大家介紹幾種選購(gòu)海鮮禮品干貨的方法。
1、干海參的挑選技巧
一般以體形完整端正，干燥(含水量小于15%)，大小均勻、淡口、結(jié)實(shí)有光澤、肚內(nèi)無(wú)沙的為優(yōu)質(zhì)品。體形雖較為完整、結(jié)實(shí)，但色澤較暗者則次之。
2、干鮑魚的挑選技巧
一般以體形完整，大小均勻，干燥結(jié)實(shí)，色澤淡黃或粉色，且呈半透明狀，聞起來(lái)微有香氣的為上品。反之體形不太完整，背部略帶黑色，不透明或外表具有一層白粉者，往往是次品。
3、干海蠣子的挑選技巧
干海蠣子分為生熟兩種，體形完整、結(jié)實(shí)、肥壯、肉飽滿、表面無(wú)沙、色澤金黃及淡口的為上品。而體形瘦小，色亦黃略帶黑的次之。
4、蝦米的挑選技巧
以肉質(zhì)結(jié)實(shí)，潔凈無(wú)斑，色鮮紅或微黃、光亮、有鮮香味、干燥、淡口且大小均勻的為上品。而有黑斑或黏殼，色淡紅而味微咸的則次之。
5、魷魚干的挑選技巧
凡體形完整堅(jiān)實(shí)，光亮潔凈，肉肥厚，表面有細(xì)微的白粉，干爽且淡口的為優(yōu)質(zhì)品。而體形部分蜷曲，尾部及背部紅中透暗，兩側(cè)有微紅點(diǎn)的則為次品。
6、干扇貝丁的挑選技巧
色杏黃或淡黃，表面有白霜，顆粒整齊，肉柱較大堅(jiān)實(shí)飽滿，肉絲清晰，有特殊香氣，味鮮，淡口的為優(yōu)質(zhì)品。而肉柱較小，色澤較暗的次之。
海鮮禮品干貨買好了，怎樣儲(chǔ)存也是一個(gè)重要問(wèn)題。儲(chǔ)存好與否，直接影響著干貨的味道和保質(zhì)期。為了能更好地享用海鮮干貨，我們需要采用得當(dāng)?shù)母韶洷ｕr法。干貨買來(lái)后宜用保鮮盒或者密封保鮮袋包裝好，并放到冰箱的保鮮或者冷藏格。
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